UDON: Un Año de Expansión Global y Transformación de Marca en 2025

UDON: Sabor Global, Impacto Local y Renovación Constante

Un Balance Histórico de Crecimiento y Alcance Internacional para UDON

La cadena de restaurantes UDON Asian Food celebra un año extraordinario en 2025, caracterizado por un desarrollo sin precedentes en su red de establecimientos tanto a nivel nacional como internacional. Este período ha sido el más ambicioso en la trayectoria de la compañía en cuanto a su proyección global, culminando con la apertura de 85 restaurantes y la incorporación de más de 1.000 profesionales a su equipo.

Jordi Pascual Resalta la Misión y Visión de UDON en su Expansión

Jordi Pascual, CEO y cofundador de UDON Asian Food, enfatiza la trascendencia del año 2025 como un punto de inflexión para la empresa. Destaca el avance significativo hacia el objetivo de posicionar a UDON como la marca de restauración asiática de referencia mundial. Subraya que, a pesar del vigoroso crecimiento internacional, no se ha descuidado la expansión en España, manteniendo siempre el compromiso de la marca con la difusión de la rica cultura y gastronomía asiática.

UDON Impulsa su Presencia en Latinoamérica con Estratégicas Aperturas

En el continente americano, UDON ha fortalecido su huella con la inauguración de siete nuevos restaurantes en 2025, elevando su total a diez locales, de los cuales ocho se encuentran en Latinoamérica y dos en Miami. Entre las aperturas más destacadas figuran dos en importantes centros comerciales de Miami, la segunda sucursal en Ecuador, el debut en México y el establecimiento de tres restaurantes en Santiago de Chile.

Gracias a estas iniciativas, UDON consolida su presencia en nueve mercados internacionales: España, Andorra, Puerto Rico, República Dominicana, Ecuador, México, Chile, Portugal y Estados Unidos.

Jordi Quílez Subraya la Estrategia a Largo Plazo de UDON

Jordi Quílez, Director de Expansión de UDON, señala que el notable crecimiento internacional de los últimos doce meses evidencia la madurez y la adaptabilidad del modelo de negocio de la compañía. Expresa que UDON aborda su expansión con una visión estratégica a largo plazo, priorizando la selección de ubicaciones, socios y formatos que garanticen un desarrollo coherente y sostenible, siempre respetando la esencia de la marca.

Renovación y Expansión Constante en el Mercado Español

En el mercado nacional, UDON ha inaugurado seis nuevos restaurantes en 2025, incluyendo aperturas en Granollers, Las Palmas de Gran Canaria y Madrid, con locales en la Calle Princesa y el centro comercial H2O. Además, la marca ha reforzado su presencia en el sector de viajes con dos establecimientos en las Terminales 1 y 4 del Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas.

Paralelamente, la compañía ha realizado inversiones significativas en la modernización de sus restaurantes existentes, como los de Girona, Tarragona y los centros comerciales Plenilunio y La Vaguada en Madrid, para alinearlos con su diseño de marca actualizado.

Compromiso con la Sostenibilidad y la Gestión Ecológica

UDON reafirma su dedicación a la gestión responsable y la sostenibilidad. En junio, la compañía presentó su más reciente memoria de sostenibilidad, la cual detalla los avances en la medición del impacto ambiental, como el cálculo de la huella de carbono en el 57% de sus restaurantes en España. Además, se han implementado medidas para mejorar la eficiencia energética, minimizar residuos y eliminar el uso de plásticos de un solo uso.

La empresa también destaca su preferencia por la adquisición de productos de proximidad y por colaborar con proveedores que comparten sus principios de sostenibilidad. Este enfoque fue reconocido en 2025 con el prestigioso Sello Barcelona Sustainable Gastronomy.

Lanzamiento de "Enrich your Life" y la Campaña Navideña de UDON

En el cierre de 2025, UDON ha introducido una nueva fase de su marca bajo el concepto "Enrich your Life". Esta iniciativa busca posicionar a UDON como la opción asiática preferida por todos, inyectando más creatividad en su comunicación y consolidando su compromiso con una gastronomía asiática de excelencia y una experiencia de cliente distintiva.

La nueva identidad, desarrollada en colaboración con la agencia PS21, integra elementos visuales que evocan la cultura urbana asiática, nuevos pilares estratégicos y un tono más vibrante y auténtico, con un énfasis especial en las plataformas de redes sociales.

Gemma Sisó Detalla la Visión Detrás de la Nueva Estrategia de Marca

Gemma Sisó, Directora de Marketing de UDON Asian Food, explica que esta renovación de marca permite comunicar de manera más efectiva la identidad y las aspiraciones futuras de la empresa. Se apuesta por una imagen que fusiona calidad, innovación y diversidad con un enfoque más cercano, manteniendo siempre la esencia de la marca. El objetivo es que cada visita a UDON sea una vivencia enriquecedora que fomente la conexión, la sorpresa y que acompañe a los clientes en los momentos más significativos.

Como parte de esta estrategia, la compañía ha lanzado la campaña navideña "Dale un touch a la Navidad en UDON", con una serie de videos cortos que promueven la cocina asiática durante las festividades, desafiando la tradición gastronómica. Entre las piezas creativas se incluyen "Descubre la Mochibuena", "La Navidad ya-ta-ki" y "¿Sabes qué es el miso del gallo?".