Iniciativa de Sostenibilidad de Estrella Galicia: Cervecerías Circulares

Transformando la hostelería: un brindis por la sostenibilidad y la eficiencia

Presentación del programa "Cervecerías Circulares" en HIP 2026

Durante la edición 2026 de HIP – Horeca Professional Expo, Manel P. Piñón, director de Trade Marketing de Hijos de Rivera y líder del proyecto "Cervecerías Circulares", compartió los logros y avances de esta destacada iniciativa. El programa, impulsado por Estrella Galicia, tiene como objetivo fundamental guiar a los establecimientos hosteleros hacia un modelo de negocio más responsable y eficiente.

Un legado de cuatro años: cifras impactantes de impacto ambiental

Con más de cuatro años en funcionamiento, "Cervecerías Circulares" ha superado la cifra de 800 locales adheridos. Estos participantes han contribuido a evitar la emisión de 360 toneladas de CO₂ anualmente, lo que subraya la efectividad del programa en la lucha contra el cambio climático y la promoción de un futuro más verde para la hostelería.

Optimización de recursos: ahorro energético e hídrico

El éxito del programa se refleja en la implementación de más de 17.000 acciones personalizadas que han generado resultados tangibles. En el ámbito energético, se ha logrado un ahorro de 1.318.133 kWh al año. En cuanto al consumo de agua, las medidas adoptadas han resultado en una disminución de 58.973 metros cúbicos anuales, una cantidad equivalente a más de 23 piscinas olímpicas.

La sostenibilidad como pilar fundamental en la hostelería

La adopción de prácticas sostenibles es un elemento central de la filosofía de "Cervecerías Circulares". Un 45% de los locales ha implementado mejoras en eficiencia energética, mientras que un 49% ha optimizado el uso del agua. Además, el 81% de los establecimientos utiliza envases retornables de Hijos de Rivera, el 75% emplea papel certificado FSC/PEFC, el 78% realiza una segregación completa de residuos y el 83% opta por envases sostenibles certificados. Estos datos confirman que la sostenibilidad se ha integrado plenamente en las operaciones diarias, aportando beneficios económicos y medioambientales.

El compromiso de Estrella Galicia con un futuro más responsable

La iniciativa "Cervecerías Circulares" reafirma el compromiso de Estrella Galicia de generar un impacto positivo en la industria hostelera y en su entorno. Al fomentar un modelo de negocio que fusiona eficiencia operativa, ecoeficiencia y principios de economía circular, la empresa se posiciona como un actor clave en la construcción de un sector más sostenible y consciente.