Imagine Foodservice Europe: La Cumbre de la Restauración Europea en Alimentaria+Hostelco

En un esfuerzo por impulsar el futuro del sector de la restauración organizada en Europa, Alimentaria+Hostelco y Marcas de Restauración han unido fuerzas para presentar Imagine Foodservice Europe. Este foro, que se celebrará en Barcelona del 24 al 25 de marzo, congregará a figuras prominentes de la industria para debatir sobre las transformaciones económicas, tecnológicas y de consumo que están redefiniendo el panorama gastronómico.

Imagine Foodservice Europe: Un Punto de Encuentro Estratégico para la Restauración

Los días 24 y 25 de marzo, el recinto Gran Via de Fira de Barcelona será el epicentro de la innovación y la estrategia en el sector de la restauración organizada europea. Imagine Foodservice Europe, una iniciativa conjunta de Alimentaria+Hostelco y Marcas de Restauración, se establece como un nuevo espacio internacional para el análisis profundo de las tendencias que moldean el presente y el futuro de la industria.

Entre los temas centrales de esta primera edición se encuentran el impacto del contexto económico en los modelos de negocio, la evolución de las preferencias del consumidor, la creciente digitalización y automatización, el auge de los servicios de entrega a domicilio, la innovación aplicada a la restauración, la sostenibilidad operativa y la reconfiguración de los espacios de consumo. Este evento subraya el compromiso de sus organizadores por posicionar a España como un referente en el desarrollo del foodservice a nivel continental, creando un ambiente propicio para el intercambio de conocimientos y la anticipación de futuros desafíos.

El programa contará con la participación de destacados expertos y directivos. María Castroviejo, analista senior de Rabobank, ofrecerá su perspectiva sobre las dinámicas económicas y su influencia en el sector, incluyendo el análisis de los precios de las materias primas y los desafíos regulatorios. Representantes de asociaciones sectoriales como HOTREC, Serving Europe, AIGRIM y FIPE complementarán esta visión, destacando su rol en la consolidación de Europa como líder en restauración organizada. La evolución del segmento de Quick Service Restaurants será abordada por líderes como Luis Quintiliano, presidente de McDonald’s España, y João Almeida, Market Leader de KFC Iberia, quienes compartirán cómo las percepciones del consumidor guían la estrategia y expansión de sus marcas. La innovación tecnológica, especialmente la inteligencia artificial, será un punto clave, con la intervención de Silvia Leal, experta internacional en este campo, que detallará su impacto en la optimización de procesos y la experiencia del cliente. Enrique Francia, Executive Chairman de FoodBox, discutirá las claves para la expansión internacional de las marcas y el creciente interés de los fondos de inversión. Finalmente, Manuel Zamudio, CEO de Krispy Kreme España, explorará la convergencia entre la restauración y el gran consumo, destacando el cobranding y la integración en entornos retail. El foro también contará con la valiosa participación de figuras como Luis Comas (CEO de AmRest), María José Cuenda (directora general Comercial e Inmobiliaria de AENA) y Alberto Torrado (consejero de Alsea), junto a consultores de Simon-Kucher, Circana y Worldpanel by Numerator, quienes aportarán una perspectiva integral sobre los retos que definen el porvenir del foodservice europeo.

Este encuentro no solo es una plataforma para el aprendizaje y la colaboración, sino también una reafirmación del dinamismo y la capacidad de adaptación de la industria de la restauración. La confluencia de líderes y expertos en Imagine Foodservice Europe promete generar ideas transformadoras que impulsarán el crecimiento y la sostenibilidad del sector en los años venideros, demostrando el papel crucial de la innovación y la adaptación constante en un mercado globalizado.