Chalito Anuncia Amicioso Plan de Expansión de 4.5 Millones de Euros

La cadena de restaurantes Chalito se embarca en una nueva etapa de crecimiento con una inyección de capital de 4.5 millones de euros. Esta significativa inversión, proveniente de su socio Luis Suárez y de recursos propios de la empresa, impulsará la expansión de la marca a nivel nacional.

Detalles del Plan de Expansión de Chalito

El plan estratégico de Chalito contempla un incremento sustancial en su número de locales, proyectando alcanzar los 35 establecimientos operativos para el año 2026, partiendo de los 21 actuales. Esta ambiciosa meta se cimenta en un sólido crecimiento previo, que vio a la compañía pasar de 5 a 21 puntos de venta, incluyendo restaurantes tradicionales, dark kitchens y bright kitchens, con una inversión acumulada superior a los 10 millones de euros.

La estrategia de expansión se iniciará con la inauguración de un local insignia en la capital española, situado estratégicamente en la Calle Princesa número 3, adyacente a la emblemática Plaza de España. Este espacio no solo fungirá como el buque insignia de la marca, sino que también establecerá el modelo operativo para futuras aperturas. Paralelamente, Barcelona, la ciudad natal de Chalito, acogerá otro flagship frente al Hospital Clínic, reforzando la presencia de la cadena en una de las zonas gastronómicas más vibrantes del país.

Además, Chalito tiene previsto incursionar en el mercado valenciano, posicionando a Valencia como el tercer pilar estratégico de su expansión nacional. Con estas tres grandes ciudades como epicentro, la compañía aspira a consolidar su red, ampliar su cartera de clientes y afianzar su liderazgo en el sector de la restauración en España.

Juan Manuel Lema, cofundador y CEO de Chalito, expresó su entusiasmo por este nuevo capítulo: "Nos encontramos en un momento estelar para la marca. Este plan de expansión nos permitirá crecer de manera sostenible, llevando la esencia de Chalito a nuevas urbes, sin renunciar a nuestra identidad: la milanesa artesanal, elaborada con esmero, calidad y un sabor inconfundible."

En cuanto a las proyecciones financieras, la compañía estima cerrar el año 2025 con una facturación cercana a los 25 millones de euros, impulsada por las aperturas de la segunda mitad del año. Para 2026, las previsiones apuntan a alcanzar los 35 millones de euros, gracias a la consolidación de su modelo y la ampliación de su red.

Este crecimiento sostenido es resultado de un equipo gestor altamente cualificado, compuesto por Juan Manuel Lema, Leonardo Bonaduce, Asier de Echarri y Mariano Bonaduce. Su experiencia empresarial, conocimiento gastronómico y liderazgo operativo han permitido a Chalito establecer una estructura profesional robusta, generando empleo para más de 400 personas en sus restaurantes y 20 en oficinas.

Lema añadió: "Este segundo plan no solo reafirma nuestro modelo de negocio, sino que también subraya la confianza de nuestros socios y la solidez de la empresa. Tras una inversión de más de 10 millones en el último año, continuamos reinvirtiendo, junto a nuestros socios, en un crecimiento planificado y sostenible que nos permitirá llegar a más ciudades y cautivar a un mayor número de clientes."

La ambiciosa expansión de Chalito, respaldada por una fuerte inversión y un equipo directivo experimentado, demuestra el dinamismo y el potencial de crecimiento del sector de la restauración en España. El enfoque en la calidad artesanal y la estrategia de expansión geográfica cuidadosamente planificada sugieren un futuro prometedor para la marca, marcando un hito importante en su trayectoria empresarial.