Areas Celebra Éxitos en Innovación: Premio SELF y Nueva Apertura Kabuki en Barajas

Areas, empresa líder en el sector de la restauración y el comercio minorista para viajeros, ha vivido una semana de grandes reconocimientos y expansión. La compañía fue galardonada en los prestigiosos Enjoy Aena Awards en la categoría de 'Mejor Innovación' por su revolucionario concepto SELF. Este reconocimiento subraya el compromiso de Areas con la tecnología y la transformación del servicio aeroportuario, buscando siempre optimizar la experiencia del cliente. En paralelo, la firma ha reforzado su presencia gastronómica de alta calidad con la apertura de un nuevo restaurante Kabuki en el Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas. Este doble acontecimiento reafirma la estrategia de la compañía de combinar la vanguardia tecnológica con una oferta culinaria excepcional, consolidando su liderazgo en la restauración internacional y su enfoque en la satisfacción del pasajero.

El galardón de los Enjoy Aena Awards, celebrado en el emblemático Teatro Real de Madrid, reconoce la visión pionera de Areas en la digitalización y su capacidad para prever las nuevas tendencias del mercado aeroportuario. El concepto SELF, implementado en el Aeropuerto Josep Tarradellas Barcelona-El Prat, es un hito global al ser el primer restaurante robotizado con inteligencia artificial en un aeropuerto. Este innovador modelo fusiona la robótica avanzada, la visión artificial y la ingeniería española para proporcionar un servicio eficiente, automatizado y de la más alta calidad. Sergio Rodríguez, CEO de Areas Iberia, enfatizó que este premio es un testimonio del espíritu emprendedor de la compañía y su dedicación a impulsar un modelo de restauración más inteligente, sostenible y centrado en las necesidades de las personas.

En su afán por seguir ofreciendo experiencias culinarias de primer nivel, Areas ha inaugurado, en colaboración con Grupo Kabuki, un nuevo restaurante en la Terminal 4 del Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas. Este espacio destaca por su diseño moderno, en sintonía con la estética de Kabuki, y por una carta que fusiona la cocina tradicional japonesa con toques mediterráneos y mexicanos, característica de la renombrada 'Cocina Kabuki'. Bajo la supervisión del chef ejecutivo Alejandro Durán, el restaurante está diseñado para ofrecer una experiencia gastronómica completa y de calidad en un período de tiempo reducido, ideal para los viajeros con agendas apretadas. Entre las creaciones más innovadoras se encuentran el nigiri de taco al pastor, el nigiri Gyu Hibiki con lomo de vaca y whisky japonés, el nigiri de cigala con panceta ibérica, y los noodles Nam Prik Pao con salsa tailandesa. Además, se ha introducido una propuesta de desayunos y una selección de vinos y sakes por copas, pensada para aquellos que buscan opciones rápidas pero sofisticadas antes de su vuelo.

A través de proyectos innovadores como SELF y la reciente incorporación de Kabuki en Barajas, Areas subraya su compromiso con la excelencia y su papel de liderazgo en el ámbito global de la restauración aeroportuaria. La compañía continúa invirtiendo en soluciones que integran la tecnología de vanguardia, la sostenibilidad operativa y una gastronomía de alta calidad, garantizando así una experiencia de viaje inigualable para los pasajeros de todo el mundo.