PerretxiCo Impulsa su Crecimiento con Pangea Retail

PerretxiCo: Sabor Vasco con Visión de Futuro

Orígenes y Evolución de un Concepto Gastronómico Innovador

PerretxiCo, una creación de los talentosos Josean Merino y Estibaliz Pérez, inició su andadura en 2013 desde Vitoria-Gasteiz. La visión original fue transformar el clásico bar de pintxos vasco en una experiencia culinaria moderna, fusionando la cocina creativa con ingredientes de primera calidad, todo ello en un ambiente informal pero con una clara vocación gastronómica. Su éxito ha permitido que el Grupo Hirviendo, al que pertenece, cuente ya con ocho establecimientos PerretxiCo distribuidos en Vitoria, Madrid y Logroño, además de operar otros restaurantes singulares como Taberna Jose Mari y La Escotilla en el País Vasco. Con el tiempo, PerretxiCo ha trascendido su identidad inicial para posicionarse como una taberna vasca de estilo 'fast casual', ofreciendo una variada propuesta de pintxos, platillos y raciones que han cautivado a un público diverso.

La Alianza Estratégica con Pangea Retail para una Expansión Ambiciosa

En su búsqueda por alcanzar nuevas metas de crecimiento, PerretxiCo ha establecido una significativa colaboración con Pangea Retail. Esta firma será la encargada de diseñar y ejecutar un ambicioso plan de expansión, identificando las mejores oportunidades inmobiliarias y ubicaciones estratégicas en todo el territorio español. El objetivo es claro: inaugurar nuevos puntos de venta bajo un modelo mixto, que incluirá tanto locales de gestión propia como franquiciados. La sinergia entre ambas empresas ya ha rendido frutos con la reciente apertura de un establecimiento PerretxiCo en la calle Pedro Muguruza 1 de Madrid, en la zona de Chamartín. En este proyecto, Pangea Retail no solo ha liderado la gestión del proyecto, sino que también ha jugado un papel fundamental en la implementación de la renovada imagen de marca del restaurante, asegurando una experiencia coherente y atractiva para los clientes.