Ona Hotels & Apartments estrena La Lanza, su nuevo referente culinario en el sur de Tenerife

La Lanza: Una Experiencia Culinaria que Despierta los Sentidos en Tenerife

La nueva joya gastronómica de Ona Hotels: El restaurante La Lanza abre sus puertas

Ona Hotels & Apartments, en una destacada iniciativa, ha enriquecido su oferta hotelera con la apertura de La Lanza. Este nuevo espacio gastronómico se ubica estratégicamente en el Hotel Ona Alborada, en el vibrante sur de Tenerife, con el objetivo de elevar la experiencia culinaria de sus huéspedes y visitantes externos. Esta apertura es el resultado de una fructífera alianza entre Ona y Sparta Properties, un fondo inversor que respalda este concepto innovador.

Un festín atlántico-canario: La esencia culinaria de La Lanza

La Lanza se erige como un verdadero emblema gastronómico en la región, ofreciendo una propuesta culinaria exquisita que celebra la fusión de la cocina atlántica y canaria. El restaurante se enorgullece de utilizar productos frescos, de temporada y de origen local, rindiendo un profundo homenaje a los sabores auténticos de la isla. Sus platos, concebidos con un toque moderno y guiños a la tradición local, prometen una experiencia memorable.

De la lonja a la mesa: Pescados frescos y arroces con carácter

La identidad de La Lanza se manifiesta en cada creación, donde se combinan técnicas contemporáneas con la sabiduría culinaria ancestral. La carta incluye una variada selección de productos marinos directamente de la lonja, garantizando la máxima frescura. Además, los arroces, preparados con maestría, se convierten en protagonistas indiscutibles, complementando una oferta donde los postres, tanto clásicos como innovadores, añaden el broche de oro a cada comida.

Vinos con historia: Una bodega que celebra la tradición y el terroir

La experiencia en La Lanza se extiende a su cuidada selección de vinos. La bodega presenta una amplia gama de caldos nacionales de prestigio, cuidadosamente elegidos de las principales regiones vinícolas españolas. Sin embargo, el verdadero tesoro reside en su colección de vinos canarios, pequeñas obras de arte enológicas nacidas de la tierra volcánica de las islas, que ofrecen el maridaje perfecto para la gastronomía local.

Coctelería de autor: Innovación líquida para paladares exigentes

Más allá de la mesa, La Lanza sorprende con su propuesta de coctelería. El menú incluye una selección de clásicos reinventados y creaciones vanguardistas, donde la presentación, los sabores únicos y la atención al detalle son primordiales. Con ingredientes frescos, ahumados artesanales y una cristalería exclusiva, cada cóctel es una invitación a vivir una experiencia sensorial inolvidable.

Ona Hotels & Apartments: Un compromiso con la excelencia gastronómica en expansión

Víctor Galcerán, F&B Corporativo de Ona Hotels & Apartments, destaca que La Lanza busca proporcionar una experiencia culinaria completa, integrando tres espacios únicos: un buffet de alta calidad, una carta de aperitivos y un restaurante a la carta. Este concepto se enmarca en un entorno privilegiado junto a una piscina natural, diseñado para que tanto huéspedes como visitantes disfruten de veladas especiales, eventos y day-passes. La Lanza se suma así a otros restaurantes de marca propia del grupo, como Leña y Karbon en Ona Lomas Village, La Boquerona en Ona Valle Romano Golf & Resort, La Despensa en Ona Alanda Club Marbella, y La Vora en Ona Palamós, consolidando la apuesta de Ona por la innovación y la calidad en la restauración hotelera. Sparta Properties, una filial inmobiliaria de Libra Group con sede en Miami y oficinas en Atenas y Madrid, ha sido un socio fundamental en el desarrollo de este proyecto, reflejando su compromiso con la inversión en activos inmobiliarios con alto potencial de crecimiento.