Makro Impulsa la Transformación Digital y la Oferta Multicanal en la Hostelería Durante el Gastronomic Forum Barcelona

Makro, en su rol de patrocinador oficial del inminente Gastronomic Forum Barcelona, que se llevará a cabo del 3 al 5 de noviembre en el recinto de Montjuïc, aprovechará la ocasión para presentar su innovadora propuesta multicanal y sus avanzadas soluciones digitales, consolidándose como un socio estratégico fundamental para el sector de la hostelería. La empresa busca potenciar la eficiencia y la sostenibilidad económica de los negocios, ofreciendo herramientas adaptadas a las necesidades actuales del mercado.

La presencia de Makro en el evento no solo se limitará a la exposición de sus servicios. La compañía reforzará su compromiso con la calidad y la proximidad de los alimentos, exhibiendo una variada selección de productos frescos obtenidos directamente de lonjas y huertas españolas. Además, Makro organizará una serie de talleres culinarios impartidos por chefs con Estrella Michelin, abordando temas clave como la identidad gastronómica y la sostenibilidad, y participará activamente en los prestigiosos Premios TheLobby 2025, reconociendo la excelencia en la hotelería y gastronomía.

Innovación Multicanal y Digitalización para la Hostelería

Makro presentará en el Gastronomic Forum Barcelona su innovador enfoque multicanal, diseñado para ofrecer flexibilidad y adaptabilidad a cada establecimiento hostelero. Bajo el lema \"Compra como quieras\", la empresa subraya la importancia de optimizar la experiencia de compra y asegurar la cadena de frío, con opciones que van desde la adquisición en tiendas físicas con entrega a domicilio hasta la distribución especializada para hostelería en un plazo de 24 horas. Este modelo de servicio integral busca satisfacer las diversas demandas de los profesionales del sector, garantizando eficiencia y calidad en cada etapa del proceso.

La compañía pondrá un especial énfasis en la digitalización, presentando herramientas como DISH POS, un sistema de TPV en la nube que cumple con la futura normativa Veri*Factu, obligatoria a partir de 2026. Esta solución, ya utilizada por más de 22.500 negocios hosteleros, incluyendo 300 en Cataluña, es fundamental para mejorar la gestión operativa y la visibilidad online. Makro también resaltará su compromiso con los productos frescos y de origen local, promoviendo una estrategia de sostenibilidad y apoyo a los productores nacionales, ofreciendo una amplia gama de carnes, pescados, frutas y verduras seleccionadas diariamente, lo que demuestra su dedicación a la calidad y la frescura.

Formación Gastronómica y Reconocimiento de la Excelencia

Durante el Gastronomic Forum Barcelona, Makro ofrecerá un extenso programa de formación a través de su \"Aula Makro\", donde se llevarán a cabo 17 talleres dirigidos por destacados chefs con Estrella Michelin. Estos talleres abordarán temas cruciales para el sector, como la importancia de la identidad gastronómica, las particularidades de la cocina mediterránea y la implementación de prácticas sostenibles en la hostelería. La participación de reconocidos profesionales como Andrés Torres, Diego Mondragón, Germán Espinosa, Elena Cerezo, Vicent Guimerà e Iñaki Aldrey asegura una experiencia de aprendizaje enriquecedora para los asistentes.

Además de las sesiones formativas, Makro tendrá una notable presencia en los Premios TheLobby 2025, un evento de gran relevancia en el encuentro THELOBBY – Hotel & Gastro Talks. Chema León, director de Marketing de Makro, participará en la ceremonia de entrega de estos galardones, que reconocen la excelencia en la hotelería y gastronomía en categorías clave, como Mejor Hotel Gastronómico, Mejor Director de F&B y Mejor Lobby de Hotel en España. Esta participación subraya el papel activo de Makro en el fomento de la innovación y el reconocimiento de la calidad dentro del sector hostelero, reafirmando su compromiso con el desarrollo y la profesionalización de la restauración.