Lateral Inaugura su Primera Franquicia en Cáceres, Marcando un Hito en su Expansión

El consolidado grupo de restauración, FoodBox, ha dado un paso significativo en su trayectoria al inaugurar el primer restaurante franquiciado de su reconocida marca Lateral. Esta apertura, situada en la vibrante ciudad de Cáceres, no solo amplía la presencia de Lateral a un total de 20 establecimientos, sino que también marca el inicio de una ambiciosa estrategia de expansión a través del modelo de franquicias, buscando consolidar aún más su posición en el sector de la restauración organizada.

La inauguración de este nuevo local de Lateral en Cáceres es un acontecimiento destacado para la cadena. Hasta ahora, Lateral había enfocado su crecimiento en la gestión de unidades propias, contando con 19 restaurantes bajo su dirección. Sin embargo, con esta nueva incorporación, la marca explora un camino diferente que promete una expansión más rápida y eficiente. Eduardo Pérez-Arenas, director general de Lateral, expresó el entusiasmo de la compañía por esta nueva fase, subrayando la importancia de colaborar con socios que compartan la visión de la marca y sus estándares de calidad.

El Grupo Tartagal ha sido el socio elegido para gestionar esta primera franquicia, una decisión que no es casualidad. Este operador ya cuenta con una sólida trayectoria en la región de Extremadura, habiendo administrado con éxito cuatro establecimientos de Santagloria Coffee & Bakery, otra marca perteneciente al ecosistema FoodBox. La familiaridad de Grupo Tartagal con los modelos de gestión de FoodBox y su fuerte presencia en la zona aseguran una implementación que respeta los valores y la experiencia distintiva de Lateral. Eduardo Jiménez, CEO de Grupo Tartagal, destacó la sinergia entre su experiencia y la propuesta de valor de Lateral, que considera un complemento ideal para su oferta actual en Cáceres.

El nuevo restaurante de Lateral está estratégicamente ubicado en la calle San Pedro de Alcántara, una de las principales arterias de Cáceres, caracterizada por su alto tráfico peatonal y una intensa actividad comercial y social. Con una superficie de 163 m² y capacidad para 149 comensales, incluyendo una atractiva terraza, el local ha sido diseñado para integrarse perfectamente en el entorno. La estética del restaurante rinde homenaje a Extremadura, incorporando elementos naturales como el corcho y la piedra, y una iluminación cálida que evoca los paisajes de la región. La oferta gastronómica de Lateral, conocida por sus pinchos, raciones y platos para compartir, se complementa con guiños locales, como la tosta de solomillo con Torta del Casar y una selección de vinos de la zona, ofreciendo una experiencia única para el público cacereño y visitantes.

Esta iniciativa no solo fortalece la marca Lateral, sino que también consolida la estrategia multimarca de FoodBox, que permite a sus franquiciados diversificar sus operaciones y expandirse dentro del grupo. Este enfoque fomenta la creación de operadores más robustos y capacitados para manejar diversos conceptos y formatos de restauración, garantizando un crecimiento cualitativo y sostenible.