Ibiza, la isla que invita a desacelerar el tiempo y vivir el instante, ofrece una fusión única de gastronomía, diseño y música en sus rincones más trendy. Desde las sobremesas al atardecer hasta las noches vibrantes, un recorrido por los restaurantes, chiringuitos y clubes más destacados donde artistas y creativos encuentran su refugio.
Descubre la receta tradicional de las "frutas de horno", un postre aut￩ntico de Jalisco que se prepara con solo cuatro ingredientes. Estas galletas, que llevan este nombre por la antigua costumbre de llamar "fruto" a lo que sal￭a del horno, son f￡ciles de hacer en casa y perfectas para acompaar cualquier bebida caliente. Aprende los secretos para lograr una textura ideal y un sabor inolvidable que rinde homenaje a la reposter￭a mexicana.
La edición de mayo de Tapas Magazine celebra la primavera con una rica mezcla de gastronomía, cultura y arte. Desde el festival culinario Ñam Ñam hasta entrevistas con artistas como L'Haine y Laura Weissmahr, y un recorrido por la conexión del vino con el arte. Descubre chefs innovadores y tendencias culinarias que marcan pauta en el mundo de la alta cocina.
El próximo 13 de mayo, UDON Asian Food Maremagnum en Barcelona será la sede de una nueva edición del Learning Day, un evento crucial para profesionales de la hostelería. La jornada se enfocará en la inteligencia artificial, la hiperpersonalización, la expansión estratégica, la digitalización y la mejora de la experiencia del cliente. El programa incluye debates con expertos del sector sobre los desafíos operativos y financieros, así como la integración tecnológica, buscando ofrecer soluciones prácticas para el crecimiento sostenible de los negocios.
Descubre cómo preparar un delicioso y cremoso helado de pistacho en casa con esta receta fácil y económica. La combinación de pistachos frescos, leche condensada y crema batida resulta en un postre exquisito que deleitará a todos. Ideal para cualquier ocasión, este helado es perfecto para refrescarse y disfrutar de un sabor único.
La higiene en establecimientos de restauración es más que una obligación sanitaria; es un componente esencial de la imagen de marca. Kersia, especialista en bioseguridad, destaca cómo la limpieza influye en la percepción del cliente, transmite confianza y profesionalidad, y contribuye a la continuidad del negocio al prolongar la vida útil de los equipos y mantener la reputación. La gestión eficaz de la higiene se convierte en un valor diferencial y un activo estratégico.
Hundred Burgers, la aclamada cadena valenciana, ha consolidado su posición como referente mundial en el arte de la hamburguesa, obteniendo por tercer año consecutivo el prestigioso título de la 'Mejor Hamburguesa del Mundo'. Este logro sin precedentes es el resultado de un compromiso inquebrantable con la elaboración artesanal y la calidad de sus ingredientes, que ha cautivado a jurados y paladares internacionales, elevando el fast food a nuevas alturas gastronómicas.
Se ha extendido el plazo para presentar propuestas a los prestigiosos premios Hot Concepts 2026 hasta el 9 de mayo, ofreciendo más tiempo a empresas y profesionales del sector para participar. Estos galardones, organizados por Restauración News, reconocen la innovación y la excelencia en el sector Foodservice español a través de 18 categorías evaluadas por un jurado independiente. La gala de premiación se realizará el 25 de junio en UZalacaín La Finca.
Descubre cómo preparar un delicioso y nutritivo mugcake de chocolate, café y chía en solo 7 minutos. Esta receta, sin harinas ni azúcares refinados, es perfecta para quienes buscan un postre exprés, tierno y reconfortante, ideal para una merienda saludable. ¡Una explosión de sabor a chocolate y café en cada bocado!
Descubre una preparación de pollo al orégano increíblemente fácil y veloz. Con solo seis ingredientes y menos de media hora, lograrás un plato jugoso y lleno de sabor, perfecto para cualquier cena apurada. Esta receta te permitirá disfrutar de una comida casera sin complicaciones, ideal para quienes buscan eficiencia en la cocina sin sacrificar el gusto.
Descubre una guía práctica para preparar una crema de judías verdes sedosa y llena de sabor, empleando ingredientes comunes. Esta receta es ideal para una entrada ligera o una cena rápida, ofreciendo un plato reconfortante y nutritivo que deleitará tu paladar con su frescura y textura.
Descubre cómo preparar una deliciosa crema de judías verdes, ideal para cualquier ocasión. Esta receta combina simplicidad, valor nutricional y un sabor excepcional, siendo perfecta para disfrutar caliente, acompañada de crujientes crutones. Es una opción culinaria rápida, saludable y verdaderamente apetitosa que complacerá a todos.
España se posiciona a la vanguardia de la medicina con un innovador enfoque en la reprogramación celular parcial, una técnica prometedora para combatir enfermedades degenerativas como la artrosis de rodilla y ralentizar el envejecimiento celular. Este avance, impulsado por el profesor Pedro Guillén García, busca transformar la medicina utilizando células vivas como 'nuevos medicamentos' para regenerar tejidos y mejorar la calidad de vida, no solo prolongarla.
Descubre cómo preparar una exquisita ensalada rusa al estilo yucateco en menos de media hora, utilizando ingredientes frescos y sencillos. Esta receta te permitirá disfrutar de una opción culinaria rápida y deliciosa, perfecta para cualquier ocasión. Añade un toque personal con manzana o huevo para realzar su sabor único.
Descubre cómo preparar un delicioso pastel de atún con hojaldre, una opción práctica y económica para cualquier comida. Esta receta utiliza ingredientes básicos y combina atún con verduras en un relleno jugoso, cubierto por una capa de hojaldre dorado y crujiente. Ideal para quienes buscan una comida casera, rendidora y llena de sabor sin complicaciones en la cocina.
Descubre cómo preparar una deliciosa y sencilla tarta de atún envuelta en una dorada masa hojaldre, perfecta para cualquier comida familiar o evento especial. Este platillo práctico y económico combina el sabor del atún con verduras frescas y especias, ofreciendo una experiencia culinaria inigualable con cada bocado.
Mamzel en Finca Besaya ha revolucionado la vida nocturna de Marbella desde 2020 con su concepto innovador de 'dinner show'. Esta temporada, presenta una propuesta "sauvage" que transporta a los asistentes a una selva extica, fusionando gastronom￭a de alta calidad con un espect￡culo inmersivo de bailarines y cantantes. Liderado por Fidel Buika y Zazou Belounis, el show promete una experiencia inolvidable donde la comida y el entretenimiento se entrelazan a la perfeccin.
La cadena La Boutique Trattoria Viajera, parte del Grupo La Famiglia, ha abierto su undécimo restaurante en España, situado en el corazón del Casco Antiguo de Santiago de Compostela. Este nuevo local refuerza su presencia en zonas de gran afluencia, ofreciendo su distintiva propuesta de cocina italiana con toques internacionales y una selección de pizzas al taglio y platos fusión.