Velvet Taco busca expandirse en España tras exitoso debut en Londres

Velvet Taco, una cadena de restaurantes de comida rápida casual, está impulsando su crecimiento internacional después de establecer su primera sucursal en Londres. La compañía, originaria de Dallas, ahora tiene la mira puesta en el mercado español. Su propuesta culinaria se basa en tacos con influencias globales y un novedoso sistema de introducción semanal de nuevos productos para mantener el interés de los clientes. El director general, Chris Schultz, ha detallado los motivos detrás de la elección de Londres como punto de partida internacional y los planes para futuras incursiones en otros mercados, incluyendo España.

Desde su fundación en 2011 en Dallas, Velvet Taco ha labrado su reputación en el sector de la comida rápida casual al desafiar las convenciones del Tex-Mex, presentando el taco como una base para la experimentación culinaria. Según Schultz, la marca se distingue por su creatividad y por la idea de que “cualquier ingrediente puede convertirse en un taco”. Esta filosofía se refleja en su compromiso con la innovación constante y en procesos de preparación de alta calidad, que buscan diferenciarla de la competencia.

Expansión Global y Reconocimiento Culinario

Velvet Taco, con más de 50 ubicaciones en Estados Unidos, ha iniciado su andadura internacional con la apertura de un local en Londres en noviembre de 2025. Esta expansión representa un paso crucial para la empresa, que busca determinar si su concepto, arraigado en la cultura estadounidense, puede resonar en otras grandes ciudades globales. La elección de la capital británica fue estratégica, ya que, según Schultz, “Londres valora la diversidad culinaria y los sabores audaces”, lo que la convierte en un entorno propicio para la propuesta de la marca. La intención es consolidar la presencia en el Reino Unido y, posteriormente, explorar otros mercados con una rica cultura gastronómica.

La cadena ha cimentado su éxito en una estrategia de “tacos de inspiración global” y en un singular programa llamado Weekly Taco Feature (WTF). Este programa introduce un nuevo taco de edición limitada cada semana, lo que suma 52 creaciones únicas al año. Esta dinámica no solo fomenta la innovación y la creatividad culinaria, sino que también incentiva a los clientes a visitar el restaurante de manera recurrente, ofreciéndoles siempre una experiencia novedosa. Además, Velvet Taco enfatiza la elaboración artesanal de sus platillos, con salsas y encurtidos hechos en casa, y carnes cocinadas lentamente, lo que eleva el estándar de calidad de su oferta.

Enfoque en la Innovación Semanal y la Calidad Artesanal

Un pilar fundamental de la estrategia de Velvet Taco es su programa Weekly Taco Feature (WTF), que se ha consolidado como un motor de recurrencia en la industria. Este innovador concepto introduce un taco de edición limitada diferente cada semana, ofreciendo un total de 52 creaciones únicas al año. Este enfoque mantiene la oferta fresca y emocionante, incentivando a los comensales a regresar constantemente para descubrir las nuevas propuestas, lo que refuerza la lealtad del cliente y destaca la creatividad culinaria de la marca. La innovación constante de sabores y combinaciones asegura que Velvet Taco se mantenga a la vanguardia, adaptándose a las tendencias y expectativas de su clientela.

Además de la innovación en el menú, Velvet Taco pone un fuerte énfasis en la calidad artesanal de sus productos, diferenciándose de otros establecimientos de comida rápida casual. La marca se enorgullece de preparar sus salsas y encurtidos desde cero, cocinar el brisket durante 18 horas y asar el pollo a la rotisserie durante 48 horas. Este compromiso con la elaboración interna de cada ingrediente asegura un alto nivel de calidad y sabor, y es un factor clave en la percepción de los clientes sobre la marca. La atención al detalle en la preparación culinaria es un sello distintivo que eleva la experiencia gastronómica y justifica la diferenciación de Velvet Taco en un mercado competitivo.