Mallorca es reconocida con el galardón al “Mejor Pastelero” en Madrid Fusión 2026

La prestigiosa cadena de pastelería Mallorca ha sido homenajeada con el reconocimiento al “Mejor Pastelero de Madrid” en el evento Madrid Fusión Pastry 2026. Esta distinción se otorga en el año de su 95º aniversario, poniendo de manifiesto la profunda conexión y el legado duradero de esta empresa familiar con la ciudad que la vio nacer y crecer.

El origen de la marca se remonta a 1931, cuando Bernardino Moreno fundó la primera tienda de Mallorca en el céntrico barrio de Chamberí. Su visión era ofrecer repostería artesanal al público madrileño. Desde entonces, Mallorca ha evolucionado al unísono con la ciudad, adaptándose a sus transformaciones y consolidándose como parte integral de su historia. Casi un siglo después, su compromiso con la tradición y la calidad sigue intacto.

Este premio es un tributo a la trayectoria de Mallorca y al incansable esfuerzo de la cuarta generación de la familia Moreno, quienes continúan al frente del proyecto, preservando los valores fundamentales de la compañía. La dedicación se refleja diariamente en su obrador central, donde elaboran artesanalmente todas sus creaciones. Estas delicias llegan tanto a sus ocho establecimientos en Madrid como a sus clientes en toda la península a través de su servicio de venta online.

Jacobo Moreno, miembro de la cuarta generación y Director de Producción de Mallorca, expresó su sorpresa y gratitud: “Este galardón nos llena de orgullo. Mallorca y Madrid comparten un vínculo único; hemos sido parte de la historia de la ciudad y de sus habitantes durante casi 100 años. Hemos crecido y cambiado con Madrid, acompañando su ritmo. Recibir este reconocimiento precisamente en nuestro 95º aniversario es especialmente emocionante y nos impulsa a seguir adelante por muchos años más.”

La historia de Mallorca es la de una empresa que ha sabido honrar su pasado mientras mira hacia el futuro, consolidando su posición como referente en el panorama de la repostería madrileña y española. Este premio en Madrid Fusión Pastry 2026 subraya no solo la excelencia de sus productos, sino también su influencia cultural y su arraigo en la vida de la capital.