Fundación Alsea y World Vision Reconocen Investigación Pionera en Hábitos Alimentarios Postpandemia

La Fundación Alsea y World Vision han distinguido una investigación de gran relevancia que aborda los patrones alimentarios en Iberoamérica tras la pandemia, un tema crucial ante los desafíos nutricionales actuales. Este reconocimiento subraya la importancia de la ciencia y la colaboración para enfrentar la inseguridad alimentaria y promover dietas saludables en la región.

Estudio Revelador sobre la Alimentación en la Era Postpandemia en Iberoamérica

El pasado 25 de noviembre de 2025, la Fundación Alsea A.C. y World Vision anunciaron al Dr. Samuel Durán Agüero de la Universidad de San Sebastián, Chile, como el merecedor de la cuarta edición del prestigioso Premio Alsea. Su propuesta, un estudio multirregional sobre los hábitos alimentarios en Iberoamérica, fue seleccionada para recibir una financiación de 128.700 euros. Esta investigación se centrará en actualizar el perfil alimentario y nutricional en varios países de América Latina y España, un esfuerzo vital dadas las dificultades de acceso a una alimentación balanceada que enfrentan más del 40% de los latinoamericanos, exacerbadas por la pandemia, la inflación y la pobreza, según la FAO.

Desde hace cuatro años, el Premio Alsea busca impulsar proyectos que, como el del Dr. Durán Agüero, propongan soluciones innovadoras y estén alineados con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), con el fin de influir en políticas públicas. El proyecto ganador, titulado «Estudio Latinoamericano de Alimentación, Calidad Nutricional y Sostenibilidad», será el primer análisis multirregional postpandemia que examinará la calidad de la dieta, el consumo de ultraprocesados y la inseguridad alimentaria en poblaciones urbanas vulnerables. Participarán instituciones de renombre como la Universidad del Bío-Bío de Chile y la Red Latinoamericana de Investigación en Alimentación y Nutrición (RedLIAN), abarcando un amplio espectro de naciones desde Argentina hasta Uruguay.

Alberto Torrado, presidente de Fundación Alsea, destacó que cada edición del premio evidencia el compromiso de la comunidad académica y otras organizaciones para solucionar la inseguridad alimentaria. Javier Ruiz, director nacional de World Vision España, resaltó que la investigación ayudará a formular políticas más efectivas para asegurar una alimentación digna para la infancia latinoamericana, quienes enfrentan la dualidad de la desnutrición y la obesidad infantil. Por su parte, Ana Torroba, directora de la Fundación Alsea en España, enfatizó el poder transformador de la investigación para convertir desafíos en soluciones tangibles.

Este año, el certamen recibió 110 candidaturas, evaluadas por un comité científico compuesto por expertos como Ana Bertha Pérez Lizaur, Sergio Britos, Sandra Lucía Restrepo Mesa y Gregorio Valera Moreiras, garantizando la rigurosidad y pertinencia de la selección. La investigación promete generar datos valiosos que guiarán acciones futuras para mejorar la salud alimentaria en la región.

Este galardón no es solo un reconocimiento a la excelencia científica, sino también un faro de esperanza en la lucha contra la inseguridad alimentaria. Nos invita a reflexionar sobre la urgente necesidad de políticas alimentarias integrales y sostenibles, así como la importancia de la investigación para informar y dar forma a un futuro donde el acceso a alimentos nutritivos sea un derecho universal, especialmente para los más vulnerables. La colaboración entre entidades como Fundación Alsea y World Vision demuestra que la unión de esfuerzos y conocimientos es fundamental para construir un mundo más justo y saludable.