Aitor Zabala, el Chef Catalán que Conquista Estados Unidos con su Restaurante Somni

Aitor Zabala, un chef catalán afincado en Estados Unidos desde hace años, ha logrado un hito histórico al obtener tres estrellas Michelin para su restaurante Somni en Los Ángeles. Apenas siete meses después de su reapertura, Zabala se ha convertido en el primer chef español en conseguir la máxima distinción de la prestigiosa guía francesa fuera de España, posicionando a Somni como el primer restaurante de la ciudad californiana en recibir este reconocimiento.

El Regreso Triunfal de SomniDespués de una breve pausa durante la pandemia, Aitor Zabala ha resurgido con fuerza al reabrir Somni en un nuevo y más amplio espacio en West Hollywood. Con una capacidad para 14 comensales, el restaurante ofrece una experiencia gastronómica íntima y exclusiva, donde los clientes pueden disfrutar de un menú de degustación de vanguardia a un precio de 500 dólares.

La Huella Catalana en Estados UnidosZabala, quien se desvinculó del grupo de José Andrés para emprender su propio proyecto, ha logrado plasmar su sello personal en Somni. Con la ayuda de socios inversores, el chef catalán ha creado un espacio que combina la elegancia y la sofisticación, con un diseño firmado por el arquitecto barcelonés Juli Capella.

La Máxima Distinción MichelinTras cinco años sin restaurante propio, Zabala regresó a la gala de entrega de estrellas Michelin en Sacramento, donde recibió la máxima distinción de la guía francesa. Este logro lo convierte en el primer chef español en obtener tres estrellas Michelin fuera de España, consolidando a Somni como el primer restaurante de Los Ángeles en alcanzar este reconocimiento.

Una Oferta Gastronómica ExcepcionalEl menú de degustación de Somni, compuesto por 25 bocados servidos por un equipo de 15 profesionales, ofrece una experiencia culinaria vanguardista y de alta calidad. Además, el restaurante cuenta con una bodega de 400 vinos, incluyendo una sala privada donde los comensales pueden disfrutar de una cata exclusiva por mil dólares.

La Visión de Aitor ZabalaAitor Zabala, con su trayectoria y experiencia en el grupo de José Andrés, ha logrado plasmar su propia visión culinaria en Somni. Tras la reapertura del restaurante, el chef catalán ha conseguido llevar su propuesta gastronómica a nuevas alturas, obteniendo el reconocimiento más prestigioso de la industria.